Lebih jauh, penguatan ekosistem sapi potong di NTT tidak hanya akan meningkatkan kesejahteraan peternak, tetapi juga memperkuat posisi daerah sebagai salah satu sentra cadangan daging nasional. Sinergi antara Undana dan Bappenas menjadi contoh nyata bagaimana perguruan tinggi dapat berperan sebagai motor penggerak pembangunan daerah melalui pemanfaatan ilmu pengetahuan untuk menjawab kebutuhan masyarakat.
Melalui kerja sama ini, Undana kembali menegaskan perannya sebagai kampus berdampak yang tidak hanya menghasilkan lulusan dan riset akademik, tetapi juga menghadirkan solusi konkret bagi pembangunan ekonomi dan ketahanan pangan Indonesia.
